|
|
Tunesiche Gegrilde Gamba's
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450gr gamba,s
2 teentjes knoflook
4 eetlep olijfolie
1 theelep komijn
1/2 theelep gemberpoeder1theelep paprikapoeder
1/4 theelep cayennepeper
blaadjes koriander
zout
partjes citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwijder de koppenen pootjes van de gamba,s
knip de gamba.s in de lengte doormidden(laat de staart er aan)
en leg ze in een enkele laag in een grote diepe schaal.
meng de overige ingredienten .behalve de partjes citroen,, giet deze marinade over de gamba.s en laat ze op een koele plaats 1-2 uur marineren,, draai ze af en toe om,,
verwarm de grill voor,en grilleer de gamba,s 3-4 min tot ze rose zijn, bedruip af en toe met de marinade,
serveer ze met de partjes citroen
|
|
|